Bio-Zusatzstofffreier nicht standardmäßiger 3 Jahre gereifter Pflaumen-Salz-nur traditionell eingelegter weißer Kishu Nanko 800g (400g x 2)

Produktbeschreibung *Die Keramikgegenstände auf dem Bild sind nicht enthalten.* ■ Bio, Nicht-Standard Dies bezieht sich auf Nanko-Ume, die aus Gründen wie Flecken, Mattheit, Verfärbungen, harter Schale oder geringem Fruchtfleisch als nicht standardmäßig eingestuft wurden.. Nach dem Sonnenbaden wird es drei Jahre lang gereift.. Obwohl die Optik vielleicht nicht überragend ist, können Sie den tiefen Reichtum und das anhaltende Aroma genießen, das nur die Zeit schaffen kann. *Der Salzgehalt ist höher als bei regulären Produkten (ungefähr 23%). Aussehen und Qualität können stärker variieren als auf den Bildern gezeigt.* ■ Reiz von 3 Jahren Reifung - Die Säure ist abgemildert und der Umami ist konzentriert. Ideal für Reis, Tee-Snacks oder zum Verfeinern von Gerichten. - Nur mit Salz gereift, was zu einem reichen Aroma und einem sauberen Abgang führt. - Das Fruchtfleisch ist fest und entfaltet mit jedem Bissen seine Fülle und sein Aroma. ■ Über Fruchtqualität, Aussehen und Geschmack Aufgrund der Langzeitlagerung können einige Produkte Trübungen durch Salze oder Bitterstoffe aufweisen. (enthält Magnesium, Kalzium usw.) und Pektin (gelatineartig) vom Ume auf der Oberfläche, aber dies ist eine Produkteigenschaft und beeinträchtigt den Verzehr nicht. ■ Zutaten / Salzgehalt Ume (Bio-Nanko-Ume aus Minabe, Präfektur Wakayama), Salz- (aus dem Seto-Binnenmeer) / Keine Zusatzstoffe Salzgehalt: ungefähr 23% ■ Empfohlene Genussmöglichkeiten - Ume-Tee: Geben Sie ein Stück in warmen Tee, um bequem das Aroma, die Salzigkeit und den Umami des Reifeprozesses zu genießen. - Reis mit Ume-Geschmack: Fügen Sie 1-2 Stück während des Kochens für ein subtiles Ume-Aroma hinzu. - Fischeintopf: Salz reduzieren und mit Umeboshi abschmecken. Es unterdrückt Geruch und verstärkt Umami. - Wenn man Salz reduzieren möchte: Über Nacht in reichlich Wasser einweichen, um das Salz zu entfernen. ■ Engagement für Landwirtschaft und Produktion (Kishu Ume) In Minabe, Kishu, Wakayama. Wir kultivieren Nanko-Ume mit 100 % natürlichen Düngemitteln, die schonend zur Erde sind, ohne Pestizide, chemische Düngemittel oder Herbizide.. Chlorbehandlungen wie hypochlorige Säure, die vor dem Salzen von grünen Ume verwendet werden können, werden nicht durchgeführt.. Zusätzlich verwenden wir Salz aus dem Seto-Binnenmeer, frei von Ferrocyanid. (YPS). ■ Achtung - Als